Tất cả thư viện > Bài trích: 18
-
Tạp chí: Tạp chí Dược học
Từ khóa: lên men Lactobacillus acidophilus, sản xuất magnesi lactat17 lượt xem0 lượt thích -
-
Tác giả: Phan Thị Tuyết Nguyễn Văn Quang Nguyễn Đình Bồng
Tạp chí: Vệ sinh phòng dịch
Từ khóa: giải độc tố, nồi lên men, nuôi cấy tĩnh, Viện Vacxin, bạch hầu49 lượt xem0 lượt thích -
Tác giả: Nguyễn Thị Hiền
Tạp chí: Dinh dưỡng và Thực phẩm
Từ khóa: chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩmsản phẩm lên men21 lượt xem0 lượt thích -
Tác giả: Nguyễn Thị Kê Lê Văn Bé Nguyễn Văn Quang Nguyễn Đình Bồng Hồ Xuân Ngọc Nguyễn Thị Thế Yến
Tạp chí: Vệ sinh phòng dịch
Từ khóa: nuôi cấy, nồi lên men, ho gà29 lượt xem0 lượt thích -
Tác giả: Dương Huy Bính
Tạp chí: Y học thực hành
Từ khóa: lên men, kinh nghiệm, tỏi, dung dịch tỏi10 lượt xem0 lượt thích -
Tác giả: Phạm Xuân Đà
Tạp chí: Tạp chí thông tin y dược
Từ khóa: Chất liệu nấu rượu, Mục tiêu: nghiên cứu chất liệu của các dụng cụ nấu rượu truyền thống và ảnh hưởng của những chất liệu này đến chât lượng rượu dân tộc. Đối tượng và phương pháp: nghiên cứu mô tả cắt ngang có phân tích; phỏng vấn trực tiêp chủ hộ và quan sát đánh giá tại thực địa. với chất liệu là dụng cụ nấu rượu tại 83 cơ sở nấu rượu truyền thống của 15tỉnh/thành phố thuộc 3 miền Bắc, Trung và Nam. Kết quả: dụng cụ ủ men(lên men rượu): thúng tre(13, 3%), kim loại(8, 4%), thùng nhựa(15, 7%), bao t44 lượt xem0 lượt thích -
Tác giả: Nguyễn Phát Lộc Nguyễn Dương Tâm Anh
Tạp chí: Y học thực hành
Từ khóa: dịch rỉ đường sau lên men (CMS), vi sinh vật kị khí9 lượt xem0 lượt thích -
-
Tác giả: Lê Văn Hiệp Phan Thị Tuyết Đặng Thanh Hà
Tạp chí: Vệ sinh phòng dịch
Từ khóa: thương phẩm, nồi lên men, độc tố schick18 lượt xem0 lượt thích
