Tất cả thư viện > Bài trích > Dinh dưỡng và Thực phẩm: 147

• Ẩm thực và ẩm thực Việt Nam dưới góc nhìn triết lý âm dương

  Tác giả: Trần Ngọc Thêm

  Tạp chí: Dinh dưỡng và Thực phẩm

  Từ khóa: ẩm thực Việt Nam, triết lý âm dương, ẩm thực

  66 lượt xem

  0 lượt thích
• Ẩm thực và ẩm thực Việt Nam từ góc nhìn triết lý âm dương

  Tác giả: Trần Ngọc Thêm

  Tạp chí: Dinh dưỡng và Thực phẩm

  Từ khóa: ẩm thực Việt Nam, triết lý âm dương, ẩm thực

  70 lượt xem

  0 lượt thích
• Ảnh hưởng của dự án "an ninh thực phẩm hộ gia đình" tới kinh tế hộ và tình trạng dinh dưỡng trẻ em một xã thuộc tỉnh Yên Bái

  Tác giả: Nguyễn Thị Thơ Vũ Thị Thư

  Tạp chí: Dinh dưỡng và Thực phẩm

  Từ khóa: kinh tế, hộ gia đình, dinh dưỡng, trẻ em, Yên bái, an ninh thực phẩm

  44 lượt xem

  0 lượt thích
• Ảnh hưởng của phương pháp vo gạo, nấu cơm khác nhau đến hàm lượng sắt, kẽm trong cơm

  Tác giả: Nguyễn Xuân Ninh Đặng Trường Duy Trần Thị Cúc Hòa

  Tạp chí: Dinh dưỡng và Thực phẩm

  58 lượt xem

  0 lượt thích
• Ảnh hưởng của văn hóa đến tình trạng dinh dưỡng ở một số dân tộc thiểu số tại miền núi Việt Nam hiện nay

  Tác giả: Nguyễn Thị Minh Nguyệt Vương Xuân Tình

  Tạp chí: Dinh dưỡng và Thực phẩm

  Từ khóa: dân tộc thiểu số, miền núi, văn hóadinh dưỡng

  56 lượt xem

  0 lượt thích
• Áp dụng tin học vào quản lý và phân tích số liệu trong chương trình phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em thành phố Đà Nẵng

  Tác giả: Nguyễn Thị Thu Phạm Thị Thu Hương Ngô Văn Quang Nguyễn Hoàng Châu Lê Thị Quý

  Tạp chí: Dinh dưỡng và Thực phẩm

  Từ khóa: trẻ em, chương trình phòng chống suy dinh dưỡng, Đà Nẵng, tin học, suy dinh dưỡng

  59 lượt xem

  0 lượt thích
• Bảo vệ tính hợp lý trong cách ăn truyền thống Việt Nam ở thời kỳ chuyển tuyếp về dinh dưỡng

  Tác giả: Nguyễn Công Khẩn Hà Huy Khôi

  Tạp chí: Dinh dưỡng và Thực phẩm

  Từ khóa: thời kỳ chuyển tiếp về dinh dưỡng, dinh dưỡng, cách ăn truyền thống Việt Nam

  50 lượt xem

  0 lượt thích
• Biến đổi khẩu phần ăn hộ gia đình sau 6 năm (1999-2005) tại 6 xã huyện Đông Anh, Hà Nội

  Tác giả: Phạm Duy Tường Phạm Thị Thanh Nhàn

  Tạp chí: Dinh dưỡng và Thực phẩm

  Từ khóa: hộ gia đình, Hà Nội, khẩu phần ăn

  45 lượt xem

  0 lượt thích
• Biến đổi tình trạng dinh dưỡng và thể lực của người trưởng thành tại xã Tân Quang (Hưng Yên) và phường Thanh Lương (Hà Nội) sau 20 năm (1985-2005)

  Tác giả: Lê Thị Hợp Lê Bạch Mai Lê Nguyễn Bảo Khanh Hà Huy Tuệ

  Tạp chí: Dinh dưỡng và Thực phẩm

  Từ khóa: thể lực, người trưởng thành, dinh dưỡng

  52 lượt xem

  0 lượt thích
• Bước đầu xác định hàm lượng daidzein, genistein trong đậu tương và sản phẩm chế biến

  Tác giả: Bùi Thị Ngoan Trần Thắng Hà Thị Anh Đào Lê Hồng Dũng Vũ Thị Hồi

  Tạp chí: Dinh dưỡng và Thực phẩm

  Từ khóa: hàm lượng daidzein, genistein, sản phẩm chế biến, đậu tương

  65 lượt xem

  0 lượt thích