Tất cả thư viện > Bài trích: 7

• Khảo sát chất lượng vệ sinh thực phẩm dịch vụ ăn trưa và thực phẩm chế biến năm 1993 tại Hà Nội

  Tác giả: Bùi Minh Đức Phạm Thanh Yến Trương Khánh Minh Tô Bích Phượng

  Tạp chí: Y học Việt Nam

  Từ khóa: dịch vụ ăn trưa, thực phẩm chế biến, Hà Nội, 1993, vệ sinh thực phẩm

  18 lượt xem

  0 lượt thích
• Một số chỉ tiêu ô nhiễm an toàn vệ sinh thực phẩm của thịt lợn tại thị trường Hà Nội năm 2005

  Tác giả: Phạm Thanh Yến Bùi Thị Ngoan Trần Thắng Đào Tố Quyên Lê Hồng Dũng

  Tạp chí: Dinh dưỡng và Thực phẩm

  Từ khóa: thịt lợn, thị trường Hà Nộian toàn vệ sinh thực phẩm

  34 lượt xem

  0 lượt thích
• Nghiên cứu khảo sát chất lượng vệ sinh thực phẩm dịch vụ ăn trưa và thực phẩm chế biến năm 1993 tại Hà Nội

  Tác giả: Bùi Minh Đức Phạm Thanh Yến Trương Khánh Minh Tô Bích Phượng

  Tạp chí: Công trình NCKH Vụ Khoa học - Đào tạo (1991-1995)

  Từ khóa: Hà Nội, Dịch vụ ăn trưa, vệ sinh thực phẩm

  24 lượt xem

  0 lượt thích
• Nghiên cứu sử dụng PDP (poly beta-(1-4)-D-glucosamin - chitosan) làm chất phụ gia trong sản xuất giò lụa và bánh cuốn

  Tác giả: Phạm Thanh Yến Đào Tố Quyên Nguyễn Thị Lâm Hà Thị Anh Đào

  Tạp chí: Dinh dưỡng và Thực phẩm

  Từ khóa: bánh cuốn, PDP, sản xuất, giò lụa

  31 lượt xem

  0 lượt thích
• Thực trạng vệ sinh thực phẩm tại các bếp ăn trường Mầm non thị xã Hà Đông năm 2005

  Tác giả: Nguyễn Lan Phương Phạm Thanh Yến Hà Thị Anh Đào Lê Khắc Đức Nguyễn Ánh Tuyết Vũ Thành Huế

  Tạp chí: Dinh dưỡng và Thực phẩm

  Từ khóa: an toàn thực phẩm, bếp ăn, trường Mầm non, Hà Đông, vệ sinh thực phẩm

  37 lượt xem

  0 lượt thích
• Tình trạng ô nhiễm một số vi khuẩn gây bệnh trong nguyên liệu thực phẩm tại bếp ăn Trường mầm non Hà Nội

  Tác giả: Nguyễn Lan Phương Phạm Thanh Yến Hà Thị Anh Đào Nguyễn Ánh Tuyết

  Tạp chí: Dinh dưỡng và Thực phẩm

  Từ khóa: thực phẩm, Trường mầm non Hà Nội, ô nhiễm vi khuẩn

  20 lượt xem

  0 lượt thích
• Vệ sinh an toàn thức ăn và thực phẩm 1990 - 1991 tại Việt Nam

  Tác giả: Bùi Minh Đức Phạm Thanh Yến

  Tạp chí: Vệ sinh phòng dịch

  Từ khóa: vệ sinh, an toàn, Việt Nam, 1990-1991, thức ăn, thực phẩm

  18 lượt xem

  0 lượt thích