Tất cả thư viện > Bài trích: 2

• Tìm hiểu vi sinh vật tích luỹ axit amin trong thức ăn lên men dân gian

  Tác giả: Trương Khánh Minh Nguyễn Phùng Tiến Phạm Văn Sổ Nguyễn Đắc Bảo Nguyễn Hùng Tiến Đặng Ngân Nguyễn Vĩnh Mùi Lê Thị Lệ Chi Quách Minh Hoán Phạm Thanh Minh

  Tạp chí: Y học Việt Nam

  Từ khóa: vi sinh vật, thức ăn, axit amin, men

  23 lượt xem

  0 lượt thích
• Tình hình vi sinh vật tích luỹ axit amin trong thức ăn dân gian

  Tác giả: Nguyễn Phùng Tiến Phạm Văn Sổ Đặng Ngân Nguyễn Vĩnh Mùi Quách Minh Hoán Phạm Thanh Minh Trương Đắc Bảo

  Tạp chí: Vệ sinh phòng dịch

  Từ khóa: axit amin, thực ăn

  12 lượt xem

  0 lượt thích