Tất cả thư viện > Bài trích: 1

• Tìm hiểu vi sinh vật tích luỹ axit amin trong thức ăn lên men dân gian

  Tác giả: Trương Khánh Minh Nguyễn Phùng Tiến Phạm Văn Sổ Nguyễn Đắc Bảo Nguyễn Hùng Tiến Đặng Ngân Nguyễn Vĩnh Mùi Lê Thị Lệ Chi Quách Minh Hoán Phạm Thanh Minh

  Tạp chí: Y học Việt Nam

  Từ khóa: vi sinh vật, thức ăn, axit amin, men

  26 lượt xem

  0 lượt thích