Trình bày một số đặc tính hóa học, sinh lý học, hóa sinh học và bệnh lý học của vitamin C. Phân tích thành phần vitamin C và một số chất khác trong quả điều. Mô tả phương pháp chế biến một số chế phẩm giàu vitamin C từ quả điều. Liệt kê các chế phẩm điều giàu vitamin C đã được chế biến thành công, có thể sử dụng cho công nhân lao động nặng chống nóng, sử dụng cho bệnh nhân: giúp chống các bệnh nhiễm trùng, nhiễm virut, giúp lợi tiểu trong viêm thận, viên gan, bệnh tim mạch; làm bền mạch chống xuất huyết, hoại huyết...