NC xác định chì và cađimi trong sữa bằng phương pháp phổ hấp thụ nguyên tử, sử dụng phương pháp vô cơ hoá mẫu sữa trên bếp cách cát và trên thiết bị vô cơ hoá mẫu với hệ thống ổn định nhiệt graphit- Digi PREP Jr. Kết quả: Thiết bị vô cơ hoá mẫu với hệ thống ổn định nhiệt có ưu điểm tiết kiệm hoá chất, thời gian vô cơ hoá mẫu. Phương pháp phổ hấp thụ nguyên tử với kỹ thuật nguyên tử hoá trong lò graphit kết hợp với kỹ thuật chuẩn hoá Zeeman cho phép xác định Pb và Cd với giới hạn tương ứng là 0,005 µg/ml và 0,0005 µg/ml. Phương pháp này được dùng để kiểm tra chất lượng sản phẩm sữa nói chung cũng như trong dịch tễ học về đánh giá tác động của ô nhiễm Pb và Cd.