Nghiên cứu thành phần hóa học của cây rau muống biển (ipomocaper caprae l sweet) và bước đầu thử nghiệm dùng làm thức ăn cho động vật và người
Tóm tắt
Đối tượng gồm cây rau muống biển (RMB); thỏ thí nghiệm 6 con chia làm 2 lô, lô thực nghiệm ăn RMB, lô chứng ăn rau muống thường; 12 người tình nguyện ăn RMB 2 lần mỗi lần cách nhau 7 ngày với lượng: lần 1 ăn 100g/bữa, lần 2 ăn 50 g/bữa. Kết quả: thành phần hóa học của cây RMB gồm các chất sinh năng lượng, vitamin và muối khoáng bao gồm: protit 3,9 g, gluxit 2,6 g, vitamin C 29mg%, vitamin B1 0,08 mg%, caroten 2,1 mg%, kali 48,7mg%, natri 487,1 mg% và các axit amin hàm lượng không cao. RMB có nhiều glucozit. Thực nghiệm trên động vật có thể dùng RMB trong chăn nuôi. Trên người cần nghiên cứu thêm.

Vị trí tài liệu

Trung tâm Tích hợp dữ liệu

CỤC CÔNG NGHỆ THÔNG TIN, BỘ Y TẾ

Ngõ 135 Núi Trúc, Ba Ðình, Hà Nội

Điện thoại: 04.3736.8315 (máy lẻ 12); Fax: 04.3736.8319

Email: hungnb.cntt@moh.gov.vn     Website: yte.gov.vn

Thư viện ĐH Dược Hà Nội
1A Thọ Lão - Hai Bà Trưng - Hà Nội (KTX Đại học Dược Hà Nội)
Điện thoại: 04.38243325
Email: p.thuvien@hup.edu.vn     Website: thuvien.hup.edu.vn