Bằng hệ thống quang phổ hấp thụ nguyên tử để phân tích hàm lượng kim loại nặng (KLN): chì, asen, cadimi, thuỷ ngân trong cá và ốc nước ngọt trên thị trường và 2 hồ Thanh Trì Hà Nội từ 6/2002 đến 12/2002. Tỷ lệ chì 100%, asen 98,5%, cadimi 92,9%, thuỷ ngân 88,6% nhưng hàm lượng nằm trong giới hạn cho phép theo quy định 867/BYT 1998. Mức độ các KLN không đồng đều ở các loại cá và ốc. Hàm lượng cadimi và asen cao nhất ở nhóm ốc. Trong các loại cá thì cá quả và cá trắm lượng asen cao hơn mức trung bình từ 0,068 - 0,070 mg/kg, cá rô phi lượng chì cao hơn so với các loại cá khác với mức trung bình là 0,601 mg/kg. Hàm lượng thuỷ ngân ở cá quả là 0,053 mg/kg cao hơn các loại cá khác. Hàm lượng KLN trong cá ở 2 hồ Thanh Trì so với cá trên thị trường Hà Nội chưa thấy khác nhau có ý nghĩa.