U mô đệm đường tiêu hóa (GastroIntestinal Stomal Tumor: GIST) rất hiếm gặp. Có xuất độ thấp, khoảng 3000-6000 ca GIST được chẩn đoán hàng năm. Bệnh có thể ở bất kì vị trí nào trên đường tiêu hóa, nhất là ở dạ dày (60 - 70%), kế đến ruột non (20 - 30%), đại tràng và thực quản. Cũng có thể gặp ở ngoài đường tiêu hóa như mạc nối, mạc treo, sau phúc mạc... Thường gặp ở nam giới, từ 40 - 80 tuổi. GIST chỉ có thể được phát hiện sớm tình cờ qua thăm khám để tìm một bệnh khác như nội soi dạ dày, đại tràng, chụp X - quang, CT Scan. U thường có 2 loại tế bào: tế bào có dạng hình thoi (70%) và dạng biểu mô (30%). GIST chia thành 4 giai đoạn. Tùy từng giai đoạn mà lựa chọn phương thức điều trị như phẫu thuật, hóa trị, xạ trị, điều trị nhắm trúng đích. Đối với các trường hợp GIST di căn có thể phẫu thuật lấy u gan di căn, phá hủy khối u di căn gan... Tỉ lệ sống 5 năm sau khi lấy hết u là 34%. Đối với những u không thể lấy hết được, tỷ lệ này là 10%.