Tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan của trẻ em một trường tiểu học nông thôn miền Bắc Việt Nam
Tóm tắt
Đặt vấn đề: Lứa tuổi 6-8 là lứa tuổi cơ thể và tâm lý trẻ bắt đầu chuyển qua một giai đoạn mới, rất quan trọng cho việc phát triển thể chất và tinh thần của trẻ. Mục tiêu: Đánh giá tình trạng dinh dưỡng (DD) và một số yếu tố liên quan ở trẻ em 6-8 tuổi. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu cắt ngang trên 300 trẻ em từ 6-8 tuổi tại xã Xuân Phương, huyện Từ Liêm, Hà Nội. Kết quả: Cân nặng và chiều cao của học sinh trường Xuân Phương mỗi năm tăng trung bình khoảng 2kg và 8cm. Tỷ lệ SDD thể nhẹ cân, thể thấp còi và gầy còm lần lượt là 4,3%, 1,7% và 14,0%. Tỷ lệ thừa cân và béo phì là 4,3%. 85,5% trẻ ăn 3 bữa chính và 72,7% trẻ không ăn thêm bữa phụ. Tỷ lệ trẻ ăn sáng hàng ngày là 74,5%. Các thực phẩm có tần suất tiêu thụ trên 4 lần/tuần có tỷ lệ cao là thịt 56,2%, sữa 52,8% và dầu ăn 49%. Tỷ lệ trẻ trả lời đúng 4 nhóm thức ăn cần thiết nhất cho cơ thể là 37,7%, có 49% trẻ trả lời đúng câu rau quả nhiều chất gì nhất và chỉ có 22% trẻ trả lời đúng câu thịt cá nhiều chất gì nhất. Không tìm thấy mối liên quan giữa thói quen ăn uống, tần suất tiêu thụ thực phẩm trong tuần với tình trạng thừa cân béo phì ở trẻ. Kết luận: Cần tăng cường kiến thức cho trẻ về DD hợp lý, đặc biệt là kiến thức về các nhóm thức ăn và cách chọn lựa thức ăn có lợi cho sức khoẻ. Cần thông tin cho cha mẹ về tình trạng DD của trẻ và kiến thức DD hợp lý cho trẻ ở lứa tuổi này.

Vị trí tài liệu

Trung tâm Tích hợp dữ liệu

CỤC CÔNG NGHỆ THÔNG TIN, BỘ Y TẾ

Ngõ 135 Núi Trúc, Ba Ðình, Hà Nội

Điện thoại: 04.3736.8315 (máy lẻ 12); Fax: 04.3736.8319

Email: hungnb.cntt@moh.gov.vn     Website: yte.gov.vn