Đặt vấn đề: Thiếu máu ở phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ người dân tộc Sán Dìu còn cao, đặc biệt thiếu máu ở phụ nữ có thai. Mục tiêu: Đánh giá tình hình tiêu thụ lương thực thực phẩm và giá trị dinh dưỡng khẩu phần hằng ngày của phụ nữ có thai; Mô tả tình trạng thiếu máu ở phụ nữ có thai là người dân tộc Sán Dìu xã Nam Hòa- Đồng Hỷ tỉnh Thái Nguyên tháng 9/2008. Đối tượng và phương pháp: Sử dụng phương pháp hỏi 24 giờ, cân đong tại hộ gia đình, điều tra tần xuất tiêu thụ thực phẩm và phỏng vấn trực tiếp để ghi lại tất cả những thực phẩm, đồ uống được phụ nữ có thai ăn uống trong 1 ngày theo mẫu phiếu chuẩn bị sẵn. Với 1200 hộ gia đình người dân tộc Sán Dìu ở 8 xóm của xã Nam Hòa, huyện Đồng Hỷ, Thái Nguyên. Có 60 phụ nữ có thai và hộ gia đình của họ cần điều tra nghiên cứu. Kết quả: Sử dụng lương thực thực phẩm khá đa dạng nhưng có tần xuất không đồng đều, không thường xuyên, loại có giá trị dinh dưỡng cao chưa nhiều. Phụ nữ có thai chưa chú trọng tới bữa ăn đủ 4 nhóm và 4 món ăn hàng ngày. Năng lượng và các chất dinh dưỡng khẩu phần cung cấp ở mức thấp, so với tiêu chuẩn khuyến nghị đối với phụ nữ có thai (tháng 04/2007 là 1725 Kcal và 9/2008 là 1996 Kcal). Tỷ lệ thiếu máu thời điểm tháng 9/2008 ở phụ nữ có thai xã Nam Hòa là 28,18%. Thiếu máu nhược sắc 40,91% và dự trữ sắt dưới 30ng/ml chiếm trên 42,05%. Kết luận: Nhu cầu năng lượng khẩu phần hàng ngày của phụ nữ có thai còn thấp, tình trạng thiếu máu có cải thiện nhưng thiếu sắt vẫn ở mức cao.