Nghiên cứu mẫu máu tĩnh mạch buổi sáng, lúc đói ở trẻ từ 1-3 tuổi bình thường và suy dinh dưỡng (SDD) để tìm hiểu những thay đổi nồng độ axit amin huyết tương ở trẻ SDD protein calo. Hàm lượng nitơ amin của valin, methionin, và của lơxin, isolơxin và phenylalanin huyết tương và tỷ số axit amin không cần thiết/axit amin cần thiết của huyết tương là những chỉ số hóa sinh phản ánh tình trạng dinh dưỡng protein calo. Các chỉ số này thay đổi rất nhiều trong trường hợp thiếu protein nặng như Kwashiorkor, và thay đổi ít hơn trong trường hợp thiếu protein vừa như SDD độ II và độ III.