Men rượu nếp đã được dùng theo kinh nghiệm dân gian để điều trị trẻ suy dinh dưỡng (SDD). Nghiên cứu sử dụng bánh men có thành phần 5% các vị thuốc, 10% men giống và 85% bột gạo tẻ. Thực nghiệm trên chuột thấy chuột SDD được ăn khẩu phần chuẩn có thêm men tăng cân nhanh hơn chuột chỉ ăn thức ăn chuẩn (8,67±11,2 so với 16,58±5,73, khác biệt chưa có ý nghĩa thống kê). Thử nghiệm trên 28 bệnh nhân thấy 18 đạt kết quả tốt, 4 đạt kết quả trung bình. Có thể sử dụng men rượu nếp làm nguồn bổ sung enzym, protit và vitamin B cho trẻ suy dinh dưỡng nhưng không nên dùng cho trẻ dưới 3 tháng có cân nặng quá thấp.