Nghiên cứu được tiến hành trên 243 mẫu ngô, lạc và các sản phẩm từ ngô, lạc như đậu lạc, kẹo cuđơ, trứng chim, magi, xì dầu từ lạc, các sản phẩm sử dụng làm thức ăn gia súc tại 3 xã thuộc huyện Tân Kỳ, tỉnh Nghệ An năm 2002. Kết quả cho thấy: 90% số mẫu lấy tại các hộ gia đình đang được bảo quản tốt bị nhiễm Aflatoxin và tỷ lệ vượt quá giới hạn quy định, hàm lượng AF có trong thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế là 8,3%. Biện pháp chính để khắc phục tình trạng nhiễm AF trên lạc, ngô và các sản phẩm chế biến là tiến hành thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (GAP) trong mọi công đoạn sản xuất từ gieo trồng đến thu hoạch bảo quản các sản phẩm nông nghiệp.