Chế phẩm nghiên cứu: Curcumin tinh khiết. Động vật: thỏ đực khỏe mạnh; 45 chuột nhắt trắng khỏe mạnh. Chia thành 3 lô: lô 1 (lô chứng): uống dung môi; lô 2 dùng curcumin liều 0,05g/kg trọng lượng cơ thể (TLCT)/24 giờ; lô 3 dùng curcumin liều 0,10g/kg TLCT/24 giờ. Cho chuột uống curcumin liên tục trong 4 tuần. Chưa tìm được LD50 của curcumin trên chuột dùng theo đường uống. Curcumin với liều 0,05g/kg TLCT/24 giờ và 0,10g/kg TLCT/24 giờ, uống liên tục trong 4 tuần không làm thay đổi các chức năng tạo máu, chức năng gan, thận, trên chuột thực nghiệm. Không có sự biến đổi ở các tiêu bản mô bệnh học của mô gan - lách - thận của chuột khi được dùng liên tục 4 tuần. So sánh chứng - thử sự khác biệt không có ý nghĩa thống kê.