Nghiên cứu thực trạng kiến thức, thái độ, thực hành phòng chống ngộ độc cá nóc của người dân tại huyện Gio Linh, Quảng Trị
Tóm tắt
Điều tra trên 150 hộ gia đình ngư dân huyện Gio Linh, tỉnh Quảng Trị. Về kiến thức: 94,8% nhận dạng được cá nóc, 98% biết về độc tính của cá nóc, 50,6% biết cách chế biến cá nóc, 23,4% biết về quy trình chế biến và buôn bán cá nóc. Về thái độ: 89,6% tán thánh không nên ăn cá nóc vì có thể tử vong do ngộ độc; 40,9% cho rằng chỉ ăn cá nóc nếu biết cách chế biến, 18,8% không đồng ý; 62,3% đóng ý cấm chế biến và tiêu thụ cá nóc, 18,2% không đồng ý; 96,1% ủng hộ chương trình phòng chống ngộ độc cá nóc. Về thực hành: 97,4% số hộ còn ăn cá nóc; 64,4% sử dụng cá nóc là do thói quen, 27,3% biết cá nóc độc nhưng vẫn dùng vì tin vào kỹ thuật chế biến của mình, chỉ 5,6% sử dụng do không biết là cá nóc độc, 1,3% sử dụng vì tiếc cá ngon không muốn bỏ đi.

Vị trí tài liệu

Trung tâm Tích hợp dữ liệu

CỤC CÔNG NGHỆ THÔNG TIN, BỘ Y TẾ

Ngõ 135 Núi Trúc, Ba Ðình, Hà Nội

Điện thoại: 04.3736.8315 (máy lẻ 12); Fax: 04.3736.8319

Email: hungnb.cntt@moh.gov.vn     Website: yte.gov.vn

Thư viện ĐH Dược Hà Nội
1A Thọ Lão - Hai Bà Trưng - Hà Nội (KTX Đại học Dược Hà Nội)
Điện thoại: 04.38243325
Email: p.thuvien@hup.edu.vn     Website: thuvien.hup.edu.vn