Nghiên cứu xu hướng biến đổi về khẩu phần bình quân đầu người, đánh giá tình trạng dinh dưỡng trẻ em dưới 5 tuổi và phụ nữ tuổi sinh đẻ theo mức kinh tế hộ gia đình trên các hộ gia đình từ 2 người trở lên tại phường Cửa Đông, Hà Nội và các xã thuộc Hà Tây, Yên Bái, Thanh Hóa, Khánh Hòa, Tiền Giang. Kết quả: Mức tiêu thụ thức ăn động vật tăng dần theo mức kinh tế khá lên. Năng lượng khẩu phần bình quân đầu người/ngày của hộ gia đình biến đổi từ 1705Kcal - 1969Kcal -2254Kcal tương ứng với 3 mức kinh tế hộ gia đình là nghèo, trung bình và khá. Tỷ lệ suy dinh dưỡng ở các gia đình kinh tế khá vẫn còn cao. Tỷ lệ thiếu năng lượng trường diễn có xu hướng giảm dần nhưng tỷ lệ thừa cân tăng lại dần khi mức kinh tế khá lên.