Khảo sát tác động in vitro của vi khuẩn lactic đối với 30 mẫu tụ cầu vàng (staphylococcus aureus) và candida albicans gây rối loạn tiêu hóa. Kết quả: số tế bào của tụ cầu cũng như của Candida albicans lúc có vi khuẩn lactic giảm rõ rệt so với lúc không có, với sai số rất nhỏ (p<0,001). Vi khuẩn lactic ức chế mạnh mẽ tụ cầu và Candida albicans. Khi chưa có vi khuẩn lactic, số tế bào sống trung bình của tụ cầu là (2013,8-2372,8)x10mũ 6/ml và Candida albicans là (508,5-626,5)x10mũ4/ml, nhưng khi có vi khuẩn lactic thì số tế bào sống trung bình của tụ cầu giảm xuống chỉ còn (7,4-8,7)x10mũ 6/ml và của C.albicans giảm xuống chỉ còn (124,6-175,4)x10 mũ4/ml.