Đặt vấn đề: Thiếu máu thiếu sắt (TMTS) là tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng quan trọng. Những can thiệp bằng bổ sung sắt vào thực phẩm đã được đánh giá là một trong những giải pháp can thiệp về sức khỏe có hiệu quả cao, giá thành thấp. Mục đích: Đánh giá hiệu quả sử dụng viên sắt hàng tuần và nước mắm sắt trong cải thiện tình trạng thiếu máu và dự trữ sắt cho phụ nữ tuổi sinh đẻ. Đối tượng và phương pháp: Nghiên cứu can thiệp, thử nghiệm trên cộng đồng có so sánh giữa các nhóm và so sánh với nhóm chứng trên 205 phụ nữ từ 15-49 tuổi, sống tại 3 thôn thuộc xã Khe Mơ, Đồng Hỷ, Thái Nguyên từ tháng 6/2006-8/2007. Nhóm 1 (n=67) uống viên sắt theo phác đồ hàng tuần; nhóm 2 (n=68) sử dụng nước mắt bổ sung sắt; nhóm 3 (n=70) không can thiệp. Kết quả: Tỷ lệ phụ nữ chấp nhận sử dụng sản phẩm khá cao ở cả 2 nhóm can thiệp. Nhóm uống viên sắt hàng tuần đạt tỷ lệ uống đúng yêu cầu là 76,1%. Nhóm sử dụng đúng, đủ nước mắm trong bữa ăn hàng ngày đạt 94,1%. Với nhóm uống viên sắt: hiệu quả giảm tỷ lệ TM đạt 41,1% với tỷ lệ TM giảm từ 37,3% xuống 19,4%; tỷ lệ dự trữ sắt cạn kiệt giảm từ 20,9% xuống 7,5%. Với nhóm dùng nước mắm bổ sung sắt: hiệu quả giảm tỷ lệ TM đạt 37,5%; tỷ lệ TM giảm từ 39,7% xuống 22,1%; tỷ lệ dự trữ sắt cạn kiệt giảm từ 22,1% xuống 8,8%. Nồng độ Hb, ferritin trung bình đều tăng có ý nghĩa sau can thiệp. Kết luận: Viên sắt với tần suất uống hàng tuần và nướ mắm sử dụng trong bữa ăn hàng ngày đều có hiệu quả trong cải thiện tình trạng TMTS. Biểu hiện không mong muốn sau khi dùng sản phẩm ở nhóm can thiệp nước mắm sắt có tỷ lệ rất thấp (5,9%), nhóm uống viên sắt là 13,4%.