81 trẻ từ 6-36 tháng tuổi, gồm 20 trẻ bình thường, 11 trẻ suy dinh dưỡng (SDD) độ I, 14 trẻ SDD độ II, 24 trẻ SDD độ III và 12 trẻ Kwashiorkor được nghiên cứu về sự biến đổi của một số chỉ tiêu sinh học. Kết quả: các chỉ tiêu sinh học đều biến đổi ở trẻ SDD; ở trẻ SDD độ I, tiêu hao protein của cơ thể giảm, khả năng tiêu hóa chất dinh dưỡng tăng, hằng tính nội môi vẫn bình thường. Ở trẻ SDD độ II, khả năng tiêu hóa protein bắt đầu giảm, hằng tính nội môi không đảm bảo được nữa. Ở trẻ SDD độ III và Kwashiorkor, các rối loạn nặng hơn.