Bộ Y tế cho biết một số tồn tại về sự phối hợp các ban, ngành chưa thật chặt chẽ, chưa thể hiện cao tính cộng đồng trách nhiệm trong quản lý chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm. Văn bản hướng dẫn triển khai từ trung ương tới địa phương chưa kịp thời ảnh hưởng đến tiến độ triển khai chung. Công tác tuyên truyền chưa sâu rộng liên tục. Hiện tại chưa có hệ thống thanh tra chuyên ngành. Qua tháng hành động vì chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm đã thu được các kết quả đáng khích lệ: tạo được sự quan tâm của các cấp chính quyền, các ban, ngành đoàn thể và của dư luận nhân dân về tầm quan trọng của vấn đề chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm.