Vị bạch truật có tên khoa học là Atractylodes Macrocephala – Koidz (compositae). Bạch truật là vị thuốc quan trọng và rất thông dụng trong đông y, vì vậy nó nằm trong danh sách các vị thuốc đầu vị. Bạch truật chống chỉ định trong trường hợp âm hư táo kết: không dùng bạch truật để điều trị cho trẻ từ 100 ngày tuổi đến dưới 36 tháng tuổi, phụ nữ đang trong thời kỳ hành kinh, phụ nữ sau khi sinh chưa sạch huyết.