Trung tâm Vệ sinh phòng dịch tỉnh Nam Hà đã kiểm tra các cơ sở thực phẩm trên địa phận: TP Nam Định, thị trấn Xuân Thủy và thị xã Hà Nam. Năm 1993 đã thanh tra 38 cơ sở (CS). Số CS đạt tiêu chuẩn vệ sinh là 27 (71%), không đạt là 11 CS (29%). Đã xử lý phạt tiền 6 CS, đình chỉ sản xuất 2 CS, cảnh cáo và phê bình 3 CS. Đoàn kiểm tra liên ngành đã kiểm tra hơn 100 lượt CS, xử lý vi phạm vệ sinh là 34 vụ, 28,7% các mẫu xét nghiệm về vi sinh các loại thực phẩm không đạt tiêu chuẩn vệ sinh. 23% các mẫu xét nghiệm về hóa học các loại nước giải khát trong mùa hè không đạt tiêu chuẩn. 20% số mẫu tay nhân viên và dụng cụ phục vụ cho công tác ăn uống bị nhiễm bẩn và 29% các CS thực phẩm chưa đạt tiêu chuẩn về vệ sinh CS.