Điều tra kiến thức thái độ, hành vi của 80 học sinh từ 7 đến 11 tuổi ở 4 trường tiểu học ở Tỉnh Hà Nam về dinh dưỡng hợp lý. Các em được tham gia phỏng vấn, thông qua việc sử dụng bộ câu hỏi. Sự hiểu biết của trẻ về các lĩnh vực này còn nghèo nàn và chưa đầy đủ. Nhiều thông tin, kiến thức về dinh dưỡng trẻ tiếp thu từ chương trình vô tuyến hoặc các nguồn khác một cách không hệ thống, trong khi học sinh có nguyện vọng được dạy môn này một cách hệ thống hơn trong trường phổ thông. Giữa kiến thức và thực hành có một khoảng cách lớn và chưa thấy rõ tác dụng truyền thống trên cộng đồng.