Một số đặc tính của các chủng bacillus dùng sản xuất men tiêu hoá (probiotics) phòng và điều trị rối loạn tiêu hoá tại Việt Nam
Tóm tắt
Đặt vấn đề: Chế phẩm sinh y học của Việt Nam đang gặp rất nhiều khó khăn khi phải cạnh tranh với các sản phẩm của nước ngoài. Vì vậy từng sinh phẩm cần được khẳng định chất lượng với đầy đủ tính khoa học ở tầm tiêu chuẩn quốc tế theo qui định của FAO/WHO để tránh rủi ro theo luật quốc tế bảo vệ người tiêu dùng. Mục đích: Nghiên cứu định danh sinh hóa các chủng có trong các sản phẩm đang lưu hành và tổng quan các tài liệu đã công bố ở nước ngoài về một số probiotics sản xuất trong nước. Vật liệu và phương pháp: Sản phẩm là các probiotics sản xuất trong nước có nguồn gốc vi sinh họ Bacillus: Pastylbio, Biosubtyl và Subtyl. Phương pháp nuôi cấy phân lập và định danh vi khuẩn kinh điển nhóm Bacillus theo thường qui của Bergey. Kit thương mại định danh Bacillus: bộ API 50CH của hãng bioMerieux, Pháp. Kết quả: Đã xác định được những khác biệt cơ bản về sinh hóa của các chủng sản xuất probiotics trong nước về Lecithinase: là enzym phân biệt nhóm B. cereus với các nhóm Bacillus khác. Kết quả này phù hợp với genotyp của các tác giả nước ngoài nghiên cứu về biotyp của các chủng. Lecithinase chỉ có ở nhóm B.cereus, không có ở nhóm B. subtilis. Như vậy chủng sản xuất sinh phẩm Biosubtyl-B và Subtyl-C đều thuộc nhóm B. cereus. Về Amylase: hầu hết các chủng nhóm B. subtilis đều có enzym này, nhưng chủng sản xuất Biosubtyl-A lại không có. Tổng quan các nghiên cứu genotyp của các tác giả nước ngoài đã kết luận và công bố các chủng đều được ký gửi. Kết luận: Các cơ sở sản xuất probiotics ở VN cần nghiên cứu genotyp các chủng sản xuất của mình theo SOPs chủng sản xuất probiotic mà FAO/WHO hướng dẫn.

Vị trí tài liệu

Trung tâm Tích hợp dữ liệu

CỤC CÔNG NGHỆ THÔNG TIN, BỘ Y TẾ

Ngõ 135 Núi Trúc, Ba Ðình, Hà Nội

Điện thoại: 04.3736.8315 (máy lẻ 12); Fax: 04.3736.8319

Email: hungnb.cntt@moh.gov.vn     Website: yte.gov.vn

Thư viện ĐH Y Hà Nội
Số 01 Tôn Thất Tùng, Đống Đa, Hà Nội
Điện thoại: 0438523798 – Fax: 04. 385 25115
Email: daihocyhn@hmu.edu.vn   Website: thuvien.hmu.edu.vn