Kết quả nghiên cứu về hóa học cho thấy trong flavonoid toàn phần của lá chay có kaemferol. Flavonoid chay tổng số có tác dụng ức chế sự peroxy hóa lipid tế bào gan chuột nhắt trắng trong hệ thống Fe2+ - acid ascobic, ở cùng nồng độ thì kaemferol có tác dụng ức chế mạnh hơn flavonoid toàn phần.