Khảo sát tác dụng của polyphenol chè xanh đến sự biến đổi của một số chỉ số lipid trong huyết tương của chuột gây đái tháo đường thực nghiệm và xác định liều tối ưu của polyphenol chè xanh trong cải thiện sự rối loạn trên, kết quả cho thấy: polyphenol chè xanh có tác dụng làm giảm nồng độ TG, TC, LDL-C, tỷ lệ HDL-C/LDL-C trong huyết tương. Liều bắt đầu có tác dụng của polyphenol chè xanh là 100mg/kg/ngày và thể hiện rõ rệt với liều 200mg/kg/ngày.