Nấm men khô Bioselen (Saccharomyces ceaerevisiae) chứa 500microgam Selen/g pha thành dung dịch dùng trong nghiên cứu. Thỏ được chia làm 3 lô, 2 lô uống thuốc thử với liều selen 20 và 40microgam selen/g cân nặng liên tục trong 30 ngày. Kết quả: nấm men chứa selen không làm thay đổi có ý nghĩa các thông số sinh hóa đánh giá chức năng gan, thận như transaminase, cholesteron, bilirubin và creatinin. Về mặt đại thể các cơ quan, nấm men chứa Selen không gây bất kỳ thay đổi nào nhưng nó làm thay đổi nhẹ cấu trúc vi thể gan, thận ở 31% số thỏ nghiên cứu.