Enzym MetHb reductase trong hồng cầu giư vai trò chính trong việc khử MetHb, phục hồi Hb. Hemoglobin là thành phần quan trọng của hồng cầu, có chức năng vận chuyển cung cấp oxy đến mọi tế bào của cơ thể. Sự thiếu hụt enzym này là một bệnh di truyền lặn với biểu hiện lâm sàng là xanh tím da và niêm mạc do tăng lượng MetHb máu gây rối loạn sự vận chuyển oxy. Sự bão hoà của oxy tỷ lệ nghịch với lượng MetHb.