Hàm lượng lipid và 38 acid béo trong sữa của 194 bà mẹ cho con bú ở một số xã nông thôn, vùng đồng bằng sông Hồng Việt Nam được xác định bằng phương pháp săc khí, những kết quả đưa ra có thể sử dụng như một bộ số liệu quy chiếu về thành phần sữa mẹ mà "Bảng thành phần dinh dưỡng thực phẩm Việt Nam" hiện nay chưa có, nhằm ứng dụng tính toán khẩu phần của trẻ em Việt Nam. Thành phần lipid của sữa mẹ, đặc biệt là các acid béo trong sữa mẹ dao động khác nhau giữa các vùng, giữa các cá thể, có thể liên quan tới số lượng và chất lượng lipid của khẩu phần. Một số acid béo chưa no cần thiết (C18:1 acid oleic, C18:2 acid linoleic, C18:3 acid linolenic) có một hàm lượng khá cao trong sữa mẹ Việt Nam.