Nghiên cứu xác định thành phần các acid béo trong 2 mẫu dầu gấc (Momordica cochinchinensis Lour Spreng.) của công ty Vimedimex II bằng sắc ký khí – khối phổ. Kết quả: bằng phương pháp sắc ký khối phổ đã xác định trong 2 mẫu dầu gấc có chứa 18 loại acid béo, trong đó có 11 loại acid béo no, 7 acid béo không no là palmitoleic, linoleic, oleic, 6,9,12-octadecatrienoic, 9,12,15-octadecatrienoic, 9-dodecenoic. Trong đó 4 acid béo có hàm lượng lớn hơn cả là stearic, palmitic, oleic và linoleic. Ngoài ra, trong mẫu nghiên cứu còn có một số pic không phải là acid béo, tuy nhiên các pic này có diện tích rất nhỏ. So sánh kết quả này với sắc ký khí detector FID thấy kết quả % của các thành phần và thời gian lưu tương đối tương đồng. Tuy nhiên có sự sai khác chút ít, do vậy muốn xác định hàm lượng một cách chính xác phải có mẫu chuẩn so sánh trong cùng điều kiện.