Nghiên cứu thành phần hóa học của vị thuốc Hoàng tinh (HT) Rhizoma Polygonati sau khi chế biến. Kết quả cho thấy: cả 4 phương pháp chế đều cho sản phẩm hết ngứa, màu đen vị ngọt, mềm, nhuận, dẻo. Thành phần hóa học của HT sống gồm alcaloid, flavonoid, sterol, đường khử, iridoid glycosid, acid amin và chất béo. Trên sắc ký lớp mỏng alcaloid toàn phần của HT chế cách a có 4 vết, flavonoid toàn phần có 4 vết, có 1 vết phát quang xanh. Hàm lượng đường toàn phần của HT chế cách a là 33,4% và HT sống là 12,63%. Trong HT sống và chế đều có 17 acid amin, trong đó có 7 acid amin cần thiết cho cơ thể, hàm lượng các acid amin này trong mẫu chế thường cao hơn mẫu sống.