Nghiên cứu chế biến mã tiền theo y học cổ truyền
Tóm tắt
Đối tượng nghiên cứu là mã tiền (MT), đối tượng sinh học là giun nước. Thí nghiệm (TN) 1: MT sấy ở NĐ càng cao thì độ độc càng giảm. TN 2: thời gian ngâm nước từ 1 đến 3 ngày ảnh hưởng không đáng kể tới độ độc của MT. TN 3: kết hợp ngâm nước và sấy ở NĐ cao làm giảm độc tính rõ rệt hơn là chỉ dùng sấy ở NĐ cao. TN 4: MT ngâm nước ảnh hưởng không đáng kể đến giun nước, MT ngâm đậu xanh ảnh hưởng ít, MT ngâm nước cam thảo làm giảm độ độc một cách đáng kể. TN 5: NĐ kết hợp với đậu xanh có ảnh hưởng nhiều đến độ độc của MT. TN 6: NĐ kết hợp với cam thảo làm giảm độc tính rõ rệt với MT. TN7: ở môi trường nước 100 độ C trong 3 giờ thì cam thảo có tác dụng làm giảm độ độc rõ rệt còn đậu xanh làm giảm độc không đáng kể. TN 8: tất cả các mẫu MT chế biến theo nhiều cách khác nhau đều có độ độc giảm. TN 9: độc tính của vỏ hạt, nội nhũ và cây mầm MT. TN 10: nghiên cứu về hóa học. TN 11: thử độ đắng trên lưỡi. TN 12: liên quan giữa độ đắng trên lưỡi và độc tính trên giun nước.

Vị trí tài liệu

Trung tâm Tích hợp dữ liệu

CỤC CÔNG NGHỆ THÔNG TIN, BỘ Y TẾ

Ngõ 135 Núi Trúc, Ba Ðình, Hà Nội

Điện thoại: 04.3736.8315 (máy lẻ 12); Fax: 04.3736.8319

Email: hungnb.cntt@moh.gov.vn     Website: yte.gov.vn

Thư viện ĐH Dược Hà Nội
1A Thọ Lão - Hai Bà Trưng - Hà Nội (KTX Đại học Dược Hà Nội)
Điện thoại: 04.38243325
Email: p.thuvien@hup.edu.vn     Website: thuvien.hup.edu.vn