Tìm hiểu thông tin về mộc nhĩ trắng qua các tài liệu: Trung Quốc dược dụng thực vật chí 1951 mô tả hình dáng mộc nhĩ trắng: là thể quả màu trắng tuyền, trong mờ, cắt thành phiến hình lá mỏng, quăn lại, rộng 5-10 cm, đảm hình cầu dài 12-13 µm không màu, bào tử đảm gần hình cầu, kích thước 6-7,5 x 4-6 µm. Theo Trung Quốc Đích chân khuẩn 1964: ngoài bản mô tả giống như trong Trung Quốc dược dung thực vật chí, có ghi thêm: sống trên gỗ mục của các cây có lá to, ăn được. Theo Thường kiến dữ thường dụng chân khuẩn 1973: mô tả cách gây trồng mộc nhĩ trắng bằng những đoạn gỗ lớn với yêu cầu về giống nấm, cây dùng, gây giống, bồi dưỡng và thu hoạch. Trong Hỏi đáp về thực vật 1975, trang 119 mô tả đây là một món ăn ngon, một vị thuốc quý có tác dụng bổ và chữa ho.