Nguyên liệu: Chitosan tinh sạch do phòng Polyme Dược phẩm sản xuất, đạt tiêu chuẩn dược dụng cơ sở. Động vật thực nghiệm: chuột nhắt trắng chủng Swiss, trọng lượng 20±2,0 gam, cả 2 giống, khỏe mạnh; thỏ trọng lượng 1,7-2,5 kg cả 2 giống, khỏe mạnh. Thỏ chia 3 lô, mỗi lô 6 con: Lô chứng; Lô dùng thuốc mẫu làm hạ cholesterol máu, uống cholestyramin với liều 2g/kg cân nặng; Lô dùng thuốc thử: Bột chitosan uống với liều 2g/kg cân nặng. Kết quả: sau khi dùng thuốc liên tục 25 ngày với liều 2g/kg cân nặng, không thấy có sự khác biệt về một số chỉ tiêu sinh hóa, huyết học trong máu của thỏ thực nghiệm so với trước khi dùng thuốc. Chitosan có tác dụng trên lipoprotein máu tương đương với cholestyramin.