Nghiên cứu xác định hàm lượng ancaloit toàn phần và tỷ lệ quinin từ vỏ cây canh kina được trồng ở Ba Vì, Hà Tây, từ đó xây dựng mô hình toán học cho quy trình này. Kết quả: đã xây dựng được mô hình toán thống kê biểu diễn sự phụ thuộc của hiệu suất chiết quinin vào nhiệt độ, thyrian chiết và độ mịn của nguyên liệu. Bằng thuật toán Gradient đã xác định được điều kiện tối ưu đối với quy trình chiết quinin: nhiệt độ 50oC, thời gian 3,5h, độ mịn của nguyên liệu là 0,3mm. Sơ bộ đánh giá hiệu ứng khuấy trộn dược liệu cho hiệu suất chiết quinin cao hơn không khuấy.