Khảo sát khả năng chịu đựng acid, muối mật và kháng sinh của một số vi sinh vật là nguyên liệu sản xuất probiotic dùng đường uống
Tóm tắt
Probiotic thường được chỉ định uống trong thời gian điều trị cùng với các thuốc và kháng sinh để phòng mất cân bằng các vi sinh vật chi trong đường ruột. Vi sinh vật probiotic được khảo sát trong đề tài gồm: vi khuẩn lactic là Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Steptococus faecalis, vi khuẩn tạo bào tử Bacillus subtilis và nấm men Saccharomyces boulardii. Kết quả: Bacillus subtilis chịu được môi trường acid trong 2 giờ ở pH 1, 2, 3 và 4 lần lượt là 3, 9, 70 và 85%; chịu được môi trường có 0,5-1% và 1,5-2% muối mật trong 10 giờ lần lượt là 2 và 1%. Bacillus subtilis đề kháng với ít nhất là 4 kháng sinh, có thể chịu được ampicilin (32µg/ml) hơn 10 giờ, streptomycin (2mg/ml) hơn 5 giờ. Lactobacillus acidophilus và Lactobacillus casei chịu được môi trường acid trong 2 giờ ở pH 1 và 2 với tỉ lệ rất thấp, nhưng ở pH 3 và 4 là 41-65%; đề kháng với ít nhất 3 kháng sinh; có thể chịu được ampicillin (32µg/ml), steptomycin (32µg/ml) hơn 10 giờ. Steptococus faecalis chịu được môi trường acid trong 2 giờ ở pH 1-3 với tỉ lệ rất thấp và pH 4 là 75%; chịu được môi trường có 0,5-2% muối mật trong 10 giờ là 0,5-0,003%; đề kháng với ít nhất là 3 kháng sinh; chịu được ampicillin (32µg/ml), steptomycin (2mg/ml) hơn 10 giờ. Saccharomyces boulardii chịu được môi trường acid trong 2 giò ở pH 1, 2, 3-4 lần lượt là 5, 16 và 31%; chịu được môi trường có 0,5, 1 và 1,5-2% muối mật trong 10 giờ lần lượt là 10, 5 và 4%; chịu được ampicillin (32µg/ml), steptomycin (2mg/ml) hơn 10 giờ.

Vị trí tài liệu

Trung tâm Tích hợp dữ liệu

CỤC CÔNG NGHỆ THÔNG TIN, BỘ Y TẾ

Ngõ 135 Núi Trúc, Ba Ðình, Hà Nội

Điện thoại: 04.3736.8315 (máy lẻ 12); Fax: 04.3736.8319

Email: hungnb.cntt@moh.gov.vn     Website: yte.gov.vn