Thân rễ của 1 số loài thuộc chi dioscorea L là nguồn nguyên liệu quan trọng để chiết xuất diosgenin phục vụ cho công nghiệp tổng hợp các chế phẩm steroid. Qúa trình phơi sấy và chế biến có ảnh hưởng đáng kể tới chất lượng nguyên liệu và giá thành sản phẩm. Điều kiện thích hợp cho việc làm khô nguyên liệu là phơi dưới ánh sáng mặt trời hoặc sấy trong tủ sấy có quạt đối lưu ở nhiệt độ 50-60 độ C thì hàng lượng diosgenin được ổn định.