Giới thiệu chung về GAP - Good Agricultural Practice nghĩa là "thực hành trồng trọt tốt", là sự tiêu chuẩn hóa quy trình trồng cây thuốc. Quy trình thao tác chuẩn (SOP) là bộ chuẩn để áp dụng trong quá trình trồng cây thuốc theo yêu cầu của GAP với các nội dung cần lưu ý trong quy trình thao tác chuẩn như: điều kiện môi trường tự nhiên, giống cây thuốc, trồng trọt và chăm sóc, thu hái và sơ chế, cách bao gói, vận chuyển và bảo quản, hồ sơ của từng loại dược liệu.