Cây hoa hòe thuộc họ cánh bướm, mọc hoang và trồng khắp nơi ở nước ta. Từ nụ hoa hoè đã phân lập được các flavonoid rutin, kaempferol, quercetin và nhận dạng chúng bằng so sánh các dữ liệu phổ HN, TN; đồng nhất với chuẩn mẫu bằng SKLM. Phương pháp xác định hàm lượng rutin bằng HPLC với pha ngược lichrosorb và rutin chiếm khoảng 26,7% trong nụ hoa hoè. Quercetin có phạm vi kháng khuẩn và kháng nấm rộng nhưng không thể hiện hoạt tính kháng với 4 dòng ung thư thử