Curcuminoid - một bioflavonoid được chiết xuất từ củ nghệ vàng với hoạt chất chính là curcumin đang được các nhà nghiên cứu y dược học quan tâm bởi hoạt tính sinh học phong phú và ít độc tính. Để góp phần tìm hiểu cơ chế bảo vệ gan của curcuminoid, các tác giả tiến hành nghiên cứu nhằm mục tiêu bước đầu đánh giá tác dụng chống oxy hoá in vitro và in vivo của curcuminoid. Kết quả: curcuminoid có tác dụng dọn gốc anion superoxid khá tốt, tác dụng tỉ lệ thuận với nồng độ curcuminoid trong hỗn hợp phản ứng; có tác dụng ức chế phản ứng peroxi hoá lipid khá tốt, nồng độ curcuminoid càng cao, tác dụng ức chế càng mạnh.