Giới thiệu cây ích mẫu tính năng công dụng dược vật của cây ích mẫu dùng để làm thuốc, thời kỳ thu hái ích mẫu để có chất chiết tốt nhất. Các dạng bào chế ích mẫu và ưu, nhược điểm của từng dạng bào chế. Ngoài các công dụng chính để làm thuốc, bài viết còn giới thiệu cách chế biến một số món ăn được chế biến từ ích mẫu (dược thiện) như canh ích mẫu, ích mẫu trứng gà, gà tiềm ích mẫu, cháo ích mẫu thiên ma...