Tạo nguyên liệu đông khô chứa vi khuẩn Lactobacillus acidophilus với các chất bảo vệ: sữa gầy, tinh bột và alginat. Đồng thời đánh giá độ ổn định của nguyên liệu tạo thành trong thời gian bảo quản; trong môi trường pH dạ dày, pH ruột và xây dựng công thức, tiêu chuẩn nguyên liệu probiotic.